パリでおいしいと評判のパン屋さんのガレットデロワを食べてみたい！
もちろんコンテストに参加していないベーカリーでもおいしいガレットデロワを作っているところはあるのですが、まずはガレットデロワのコンテストの結果を参考にするのが早そうですよね。
そう考えるのは、フランスに住んでいる日本人のわたしだけでなく、フランス人でも同じです。
実際、フランスのガレットデロワのコンテストは全国レベルでやっているのではなく、いくつかの県があつまった地域圏ごとに開催されています。
そこで今回は、フランス人も注目する、パリのあるフランスのイルドフランス圏の2019年ガレットデロワコンテストのランキングを中心に、みなさんにお伝えしたいと思います！
ガレットデロワコンテスト、フランスでは地域圏ごとに行われる
ガレットデロワコンテストはフランス全国レベルで行われているのではなく、お正月明けに地域圏毎ごとに開催されます。
たとえばフランス西部にある、ナント市が首府のペイ・ド・ラ・ロワール地域圏では１月４日にガレットコンクールが開催され、アーモンドクリームの部、ブリオッシュの部、オリジナリティの部の３部門の審査が行われました。
アーモンドクリームの部
- １位 : Rudy Formosa氏（tendres épis, Allonnes市）
- ２位 : Thierry Gaugain氏（Précigné）
- ３位 : Julien Gauthier氏（L’Art du pain, Le Mans市）
ブリオッシュの部
- 1位 : Guillaume Gaugain氏（Au moulin sucré, Solesmes市）
- 2位 : Guillaume Livet氏（La Panetière, Le Mans市）
- 3位 : Rudy Formosa氏 （Aux tendres épis, Allonnes市）
オリジナリティの部
- 1位 : Julien Marsal氏（Le Père Pain Pain, Le Mans市）
- 2位 : Stéphane Guyot氏（Au Fournil des gourmands, Le Mans市）
- 3位 : Jean-Marie Bouvet氏, （店舗未記載、Le Mans市)
日本のみなさんがよく行かれるルマン市のパン屋さんで５位までに複数ランキングしたパン屋さんは2つありました。
[colored_box color=”green” corner=”r”] Au Fournil des gourmands住所
422 Avenue Félix Geneslay, 72000 Le Mans
Le Père Pain Pain
住所
306 Boulevard Demorieux, 72000 Le Mans
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ガレットデロワコンテスト、イルドフランス2019は予選もある
しかし、パリが属するイルドフランス地域圏のコンクールはパン屋の数が多いからか、まずは予備選がdepartement デパルトモンと呼ばれる県ごとに年明けすぐにおこなわれ、１月４日にイルドフランス圏のコンクールが開催されています。
県毎の結果もその日のうちに地方新聞に掲載され、地元で話題になるようです。
パン屋さん自身だけでなく、自分の家の近くのパン屋さんが入賞すると、みなさんうれしいようですね～
ディズニーランド･パリやフォンテンヌブロー市が属するセーヌ・エ・マルヌ県の審査の様子。
（credit: leparisien.fr)
ガレットデロワコンテスト2019、パリのあるイル・ド・フランスでの優勝者は？
それでは早速パリのあるフランスのイルドフランス圏の2019年ガレットデロワコンテストのランキングをみてみましょう。
（10位以下はパリのみピックアップしています。）
店舗経営者の部
1位 Armand CARNEIRO
67, rue Maurice Thorez 92000 NANTERRE
2位 Mohamed ZERZOUR
127, rue de Billancourt 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
3位 Jean-Yves BOULLIER – LE MOULIN DE LA CROIX NIVERT
39 rue de la Croix Nivert 75015 PARIS
4位 Guillaume LESCELLIERE – L’ATELIER DE COURBEVOIE
45, av. Pasteur 92400 COURBEVOIE
5位 Joël PICQUENARD
101, bld de la République 92420 VAUCRESSON
6位 Alexandre CHAUVIN
97, Bld de Creteil 94100 ST MAUR DES FOSSES
7位 François VACAVANT
117, av. d’Italie 75013 PARIS
7位（同点入賞） Masahiro HASHIMOTO
8位 Jérémy JOAQUIM – PAPA CHOUX
51, rue du Général Leclerc 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE
9位 Régis COLIN
53, rue Montmartre 75002 PARIS
10位 Sébastien BELLANGEON – AUX GOURMETS DE CHARENTON
1, rue du Général Leclerc 94220 CHARENTON LE PONT
11位 Pascal BARILLON
6, rue des Abbesses 75018 PARIS
13位 Vincent JOLY – LE GRENIER A PAIN
52, av. d’Italie 75013 PARIS
14位 Raoul MAEDER – BRETZEL FOR EVER
158, bld Berthier 75017 PARIS
15位 Antoine JULIEN
1, rue Théophile Roussel 75012 PARIS
16位 Philippe GOSSELIN
258, bld St Germain 75007 PARIS
17位 Thierry RABINEAU – BOULANGERIE MODERNE RABINEAU
16 rue des Fossés St Jacques 75005 PARIS
18位 Lionel BONNAMY – LA FABRIQUE AUX GOURMANDISES
82, rue de l’Amiral Mouchez 75014 PARIS
社員の部
1位 Julien RIDEL Jérémy JOAQUIM – PAPA CHOUX
51, rue du Général Leclerc 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE
2位 Franck LEFUEL Lionel BONNAMY – LA FABRIQUE AUX GOURMANDISES
82, rue de l’Amiral Mouchez 75014 PARIS
3位 Belaïd EL MAOUHAB – Sébastien MAUVIEUX
59, rue d’Orsel 75018 PARIS
4位 Dominique NAUDET – Michel LYCZAK
68, rue Paul Vaillant Couturier 92240 MALAKOFF
5位 Orlando HENRIQUES DE OLIVEIRA – Armand CARNEIRO
67, rue M. Thorez 92000 NANTERRE
6位 Sharone ANTOINETTE – Régis COLIN
53, rue Montmartre 75002 PARIS
7位 Alexandre BOUTTIER Peggy CARNEIRO – LA CAMPAGNARDE
16, rue Charles de Gaulle 95470 VEMARS
8位 Delphine ASSAILLY – Alexandre CHAUVIN
97, Bld de Creteil 94100 ST MAUR DES FOSSES
9位 Guillaume CADIGNAN – Joël PICQUENARD
101, bld de la République 92420 VAUCRESSON
10位 Roger COSSÉ – Pascal BARILLON
6, rue des Abbesses 75018 PARIS
12位 Anthony MULOT – Régis COLIN
53, rue Montmartre 75002 PARIS
14位Rémi VACAVANT PAIN ET PASSIONS – François VACAVANT
117, av. d’Italie 75013 PARIS
15位 Romain PIGNY – Régis COLIN
53, rue Montmartre 75002 PARIS
18位 Géraud ROUCOLLE – Régis COLIN
53, rue Montmartre 75002 PARIS
見習いの部
1位 Jérémy DUMAST PAPA CHOUX – Jérémy JOAQUIM
51, rue du Général Leclerc 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE
2位 Pierre THILLOIS FOURNIL DES 4 CHEMINS – Jérémy GOULEY
40, rue des Closeaux 78750 MAREIL MARLY
3位 Amélie GRILLET DOUCEURS ET TRADITIONS – Nelly JULIEN
85, rue St Dominique 75007 PARIS
4位 Tanguy LENGLET – Sébastien BAILLY
8, rue de Poissy 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE
5位 Suwisan KAMALANDRAN – Stéphane PEROT
19, rue Gabriel Péri 78800 HOUILLES
6位 Barsa SUMBUNU VASCO Alexandre – LE GRENIER A PAIN
1bis, Bld Jean Jaurès 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
7位 Farid HAJAB – Alexandre CHAUVIN
97, Bld de Creteil 94100 ST MAUR DES FOSSES
8位 Suzanne LOPES LA RENAISSANCE – Anibal et Sophie LOPES
184 Bis, avenue de Paris 92320 CHATILLON
9位 Faustine POSTEL – Rémi MINGUET
29, av. Jean-Baptiste Clément 92100 BOULOGNE BILLANCOURT
10位 Alexandre BOUTIER AUX GOURMETS DE SAINT MAURICE – Maurice BELLANGEON
40, av. de Lattre Tassigny 94410 SAINT MAURICE
店舗としての優勝はナンテール市のベーカリーオーナー、Armand CARNEIRO氏。従業員としての優勝はSAINT OUEN L’AUMÔNE市のJérémy DUMAST氏。
パリだと、店舗入賞9位のこの店舗の職人さんの入賞が多いようです。
[colored_box color=”green” corner=”r”]Régis COLIN
住所
53, rue Montmartre 75002 PARIS
このコンテストも今年で３１回目のようです。ずいぶん続いていますね。
まとめ
もっともフランスでガレットデロワが食べられる日、エピファニーの日、1月6日は過ぎてしまいましたが、ガレットデロワは1月中旬くらいまでは購入可能のお店が多いです。
今年注目されたガレットデロワを探しにぜひ行ってみてくださいね。
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