鳩

鳩を食べる国であるフランスに住んでいても、今まであえて食べたいとも思わなかった鳩肉。せっかくだんなさんが選んでくれた鳩料理のレストラン。チャレンジしてみることにしたけれど、そもそも鳩の味ってどんな味？そこで今日は、パリ郊外の鳩肉フレンチレストラン「le Pigeonnier」ル・ピジョニエールで満喫した鳩料理とそのお味をレポートしますね。