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生活お役立ち

日本人が食べない鳩の味は?食べる国フランスで鳩肉フレンチ料理を堪能

鳩を食べる国であるフランスに住んでいても、今まであえて食べたいとも思わなかった鳩肉。せっかくだんなさんが選んでくれた鳩料理のレストラン。チャレンジしてみることにしたけれど、そもそも鳩の味ってどんな味?そこで今日は、パリ郊外の鳩肉フレンチレストラン「le Pigeonnier」ル・ピジョニエールで満喫した鳩料理とそのお味をレポートしますね。
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